山村蜜獾：探秘养蜂人的甘甜世界

二十世纪六十年代末的一个夏天，有一天，村里突然来了一辆大汽车，车上装满了木头箱子，问大人我们才知道是蜂箱，里面装着采蜜的小蜜蜂。不知道是提前联系好了还是现找的地儿，司机把汽车开到老鲍家房东西梁根下的一片荒地上，把木头箱子一个一个地从汽车上卸下来摆成一个正方形，在蜂箱的北面还搭了一个坐北朝南的帐篷。我们那些十五六岁的孩子们怕蜜蜂蜇不敢靠前，只能离老远地观望，这是小村里第一次来养蜂的。养蜂人每天都在小心翼翼不停地忙活着，他们做的事有很多我们不理解，包括大人们也感到很稀奇。

听说这两个养蜂人老家是浙江的，四十多岁，个子都不算高，瘦瘦的，面部紫红色，颧骨很高，精明伶俐，说话特别快我们一句也听不懂，后来才知道他们之间对话说的都是浙江地方话，他们和村里的人说话时都用很笨拙的普通话。时间长了村里的孩子们也试探着往蜂场跟前靠近，养蜂人边劳作边和孩子们做一些简短的交流拉拉家常，问姓什么、叫什么、家里几口人、吃什么饭等，如果是三两个孩子有时还要款待一下，找个吃饭碗弄一点蜂蜜再兑上点水给孩子们喝，那是我们有生以来第一次喝蜂蜜，曾经吃过白糖、红糖、块糖、糖精和甜菜疙瘩熬的糖稀，味道就是个甜，而蜂蜜甜里还带着回味无穷的芳香，真是好吃极了，记得有一句成语“糖甜不如蜜”，如果你没有吃过蜂蜜你就不会有那种体会，实际糖和蜜的区别不仅仅体现在“甜”字上，不是以甜度的高低来区分的，主要体现在甜的质量和口感上。糖吃在嘴里给人的感觉就是一个甜而已，而蜜则不然，吃在嘴里给人一种香、甜、绵、爽的感觉。所谓“香”就是吃到嘴里甜里面带着纯天然的芳香，大大地超出了糖的概念；所谓“甜”就是吃到嘴里甜而不腻，那种甜很自然；所谓“绵”就是吃到嘴里没有大的刺激性，感觉很舒服；所谓“爽”就是吃到嘴里感觉清新爽口。有时我们这些喝过蜂蜜的孩子们还以此做资本向其他孩子们炫耀。有很多村人也是第一次尝到蜂蜜的味道。

养蜂人的到来还让我们知道了很多关于蜜蜂的趣事。据养蜂人说蜂群里面有蜂王、雄蜂和工蜂。蜂王的个头最大，每个蜂群只有一只，主要任务是产卵繁殖后代。雄蜂的个头小于蜂王大于工蜂，在蜂群里只占百分之几，是专门负责繁殖交配的，完成交配后蜂王把雄蜂的生殖器强行留下，几小时后雄蜂命丧黄泉。工蜂的个头最小，是雌蜂的一种，因性器官退化失去生育能力，它们担负着采蜜、酿蜜、侦察、守卫、筑巢、清洁蜂箱、照顾蜂王和饲养幼蜂等一系列重要工作。工蜂寿命只有五周到六七个月，在一生中主要是采花酿蜜，用它的舌和下颚组成细长的小管把花的甜汁吸到蜜胃里，直到把蜜胃装满，肚子鼓起发亮为止。工蜂采蜜回巢后把蜜汁交给羽化出来的小蜜蜂，再由小蜜蜂把蜜汁贮存到蜜房里。到了晚上，工蜂再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，这样反反复复一百多次，最后才酿成香甜的蜂蜜。工蜂的后脚周围长着又长又密的绒毛，组成一个“花粉篮”。蜜蜂把采集来的花粉装在“花粉篮”中并带回蜂巢。

一只工蜂一天要外出采蜜四十多次，每次采一百多朵花，采到的花蜜只能酿半克左右的蜂蜜。如果要酿一千克蜂蜜，若蜂房和蜜源的距离为一千五百米的话，几乎要飞行十二万千米的路程，相当于绕地球飞行三圈。工蜂除了调制蜂蜜（细粮）外，还会把采回来的花粉掺上一点花蜜，加上一点水，搓出一个个花粉球，做成蜜蜂们平时吃的“粗粮”。

蜜蜂的这些故事对我们来说又新鲜又有趣，通过这些故事才知道蜜蜂原来是人类的朋友，它们对人类没有索取只有奉献。

养蜂人和村人的关系相处得很融洽，村人们把自家种的黄瓜、小葱、角瓜和水萝卜等送给养蜂人，送点自制的大酱让养蜂人蘸青菜吃。养蜂人说他们不生吃青菜，大酱也用不上，村人才知道原来南方人有不吃生菜的习惯。有时村人光顾蜂场，养蜂人也会用蜂蜜款待来客。在产蜜旺季养蜂人还给每家每户送去一斤蜂蜜，即使没有去过蜂场的人也能品尝到他们的蜂蜜。那年小村家喻户晓，人人都品尝到了蜂蜜的味道。偶尔村人们也会拿个玻璃瓶子到蜂场买点蜂蜜，养蜂人按照每斤五毛钱的最低价卖给村人，不但能做到秤平斗满，还能适当多给点。那时候人们对蜂蜜的用途了解甚少，弄点蜂蜜主要是为了品尝和制作民间偏方所用。

当时对蜂蜜的销售国家有明文规定，当地供销社负责收购，国家按等级统一定价，卖蜂蜜时生产队的大车老板子也会顺路给个方便，把大桶的蜂蜜捎到供销社。(www.zuozong.com)

在当时养蜂人吃粮靠国家供应，吃粮标准比国家职工还高，和国家职工一样有个粮本，在哪个粮站买粮买多少、买的什么粮都登记在本上，他们在粮站买粮不受地域限制，只要不超标准在哪个粮站都能买。小村离粮站六十华里，养蜂人买粮有时也搭乘生产队的大车。

蜜蜂有时要喂白糖，养蜂人凭票到当地供销社购买，一次能买几百斤，也是用生产队的大车往回捎。平日里养蜂人有个大事小情，如果找到生产队队长或哪一个社员大家都会有求必应尽力帮忙。这些对养蜂人来说是个很大的方便，养蜂人感激不尽，有时还请生产队队长和大车老板子喝顿小酒以示答谢。

日月如梭，几个月转眼过去了，天渐渐凉了，各种植物的花渐渐谢了，养蜂人也开始做着转场的各种准备。首先把蜂蜜卖掉，减轻运输重量，检修加固蜂箱，防止运输过程中蜂箱散架，固定巢脾，防止在运输过程中巢脾移位挤压工蜂，这些对养蜂人来说是正常工作也习以为常了，但在村人眼里一块生机勃勃的蜂场又要变成一块寂静、荒凉的空地了。

一天，来了一辆没装东西的大汽车，养蜂人封闭好蜂箱打点好行装，村人们无代价地帮助他们装好车，孩子们围在蜂场周围看热闹。当装好的蜂车行驶到村子中间时，汽车的轮子轧上了一块大石头，车猛颠了一下，一个装满蜜蜂的蜂箱从车上掉了下来，两万来只蜜蜂“嗡”的一声倾巢而出，飞了两圈全都落在路边的两株大榆树上，瞬间树枝变粗了，小树枝被压弯了，围观的人都被吓跑了。养蜂人从车上找了一个空蜂箱，手持巢脾用尽了一切招数想收回聚集在树上的蜜蜂但都无济于事，收蜂时间持续了一个多小时，最终也没有把蜜蜂收回。村人问，蜜蜂为什么不归巢呢？养蜂人说蜜蜂受到过度惊吓之后就不会再归巢了。也有人说既然你知道蜜蜂不会归巢为什么还在这耽误时间呢？养蜂人说尽管如此也要做最大的努力试一下，一是一箱蜜蜂要好多钱，二是我和蜜蜂是有感情的，不忍心把它们丢下。又过了一会儿养蜂人失望地启程了，两只手不停地在汽车侧窗向路人挥手告别，还时不时地回望落在树上的蜂群，看养蜂人的表情还真有点恋恋不舍呢。蜂车行驶在村路上，村里的老人和孩子们也到大门口挥手送行，当然也不乏看热闹的，看到养蜂人走了，大家还真有点依依不舍。第二天清晨好事人又到落蜂的那两株榆树前观看，奇怪的是一个蜜蜂也没见到，蜜蜂的下落人们不得而知。

随着养蜂人的转场，这一年村里的新鲜事就这样结束了，但给人们茶余饭后留下的话题并没有结束，人们时常谈论着南方人的瘦小，南方人的生活习俗，南方人的精明强干，南方人吃苦耐劳的精神，南方人撇小家舍小业创大业的胆略。村人说北方人能把老婆孩子扔在家里常年在外做事吗？咱们北方人贪妻恋子的做不成大事业，还说南方人说话虽然听不懂但很招笑。村人还羡慕养蜂人像国家职工一样吃着国家供应的粮食，而且标准很高还有细粮呢；羡慕养蜂人在供销社一次能买几百斤白糖，而村民们每户一年才供应一二斤；羡慕养蜂人随时都能喝到又甜又香的蜂蜜；更羡慕的是养蜂人丰厚的收入。养蜂人的到来使村人对外面的世界似乎有了更多的了解。