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如何清洁客房:规格、技巧与注意事项

时间:2023-06-03 理论教育 版权反馈
【摘要】:整理房间需要按接待规格和操作程序进行,上午清理时最好选择客人不在的时间,若来宾不出门办事,必须征得来宾同意方可进行。铺床是客房最关键的一环,是清洁房间最基本的技能。清洁整理房间,不仅要干净,还要迅速。如有门铃,服务员要先按门铃,如听不见回音,间隔5秒再敲门三下或再轻按门铃,得到“请进”的明确回答后再进入房间。另外,也有些服务员敲门后听到“请进”后开门却不进入房间,而是从门缝里向里瞧。

如何清洁客房:规格、技巧与注意事项

整理房间需要按接待规格和操作程序进行,上午清理时最好选择客人不在的时间,若来宾不出门办事,必须征得来宾同意方可进行。若客人在门把手上挂着“请勿打扰”的牌子,就暂时不要打扫,然后记下房号,按顺序打扫下一个房间。当客人起床外出时,要立即清扫。整理房间前,先把工作车、抹布准备好,清扫用品工具备齐,然后先按门铃两次,确认无人后再用钥匙开房间。即使知道客人不在,也必须按门铃。进房按铃要养成一种习惯,这也是一个服务员最基本的常识。上午理房是一天的重点,也是关键。客人经过头一天晚上的休息、工作之后,房间的变化很大,备品也已消耗大部分,需要增补,所以上午的房间清理工作量也是很大的。整理房间要按操作规程进行:

1.进房后先拉开窗帘,打开空调调节室温。

2.检查室内的全部窗帘钩子是否脱落,把室内需要更换的用品及废品、杂物全部撤掉,如烟灰缸、水杯、暖瓶、废水等,倒垃圾桶时要注意看一下有无夹杂客人的物品。

3.将用过的床单、枕套撤到清洁车内,切勿乱丢。客房、卧室的家具素来以床为重,其他家具布置都是以床为中心。床处于显要位置,是客人在旅途生活中消除疲劳、恢复精力、调解身心的主要场地。床铺的整齐、美观,能使客房增加美感、看起来温馨舒适。因此铺床是很讲究的,必须铺设合理,外表整齐美观,睡卧柔软舒适。

4.床和床垫铺整放平,软垫每周翻身或调头一次。

5.铺褥单时,用第一条床单包住床垫,分抖单定位和围合包紧四角两个环节。抖单定位,先把床单横向打开,使其正面朝上,两手分开,用拇指和食指拿住最上层的边,用手指夹紧下面三层,纵向折叠,利用臂腕的力量向上、向外抖开,用力均匀。围合包紧四角,要用床上褥单把床垫四角包紧,先从床头的一角包起,再包同侧角端的一角,然后把中间部分都塞于床垫下。塞的手法:手掌向下手背向上,手插在床垫与床缝中间,两手从中间向两旁推塞;随后转向另一侧,方法相同,要求床面平整、四角坚挺。铺单时人站于床侧,拇指食指拿着床单的第一层像第一条床单一样,利用臂腕的力量抖开,正面向下,床单中线底与第一条床单中线对准。

6.铺盖毯时,将毛毯铺在第二条床单上,毯正面朝上,如有宾馆酒店标记则朝角端。包边包角先将第二条床单从床头的一端翻折,包住毛毯的头端,接着将一侧的床单连毛毯一起塞进软垫下,再包角端。把床单连毛毯包折后塞于垫下,把侧边的也塞于垫下,然后转到另一侧同样折后包塞,先头端后角端,再用中间的秩序,把盖被包完。要求盖被平整,头端翻起的床单两边一致,角端包角一致,同时要使两床盖被的翻边阔度一致。

7.套枕套时,拿一只枕套抖开,先装一只木棉枕心,双手把枕心两角塞进枕套口,随后拉住枕套口。抖动枕心,装进枕套内。要求枕套四角装满,安放时枕头朝向床边柜,把木棉枕放在下层。再用同样的方法装鸭绒枕心,装好后放在木棉枕上面,四角装满,中间鼓起成弧形。枕头置于床头中间,离床板三厘米左右就可以。

8.罩床罩时,要看清床罩的图案,如有枕花就需要把花放置在枕头上,然后对正中线,先整理床角端,再理床角底、里面、再理头端,最后将床罩以下部位分别塞在两个枕头下面,双层折简,床罩两侧自然下垂。如无床角板,则床罩把床角罩满,要求床面平整,线条正直,图案位置适中,下垂两床对称。床的床罩颜色一致,图案一致。床罩颜色要与室内陈设和谐,以增添客房的美观。

铺床是客房最关键的一环,是清洁房间最基本的技能。抖单定位要熟练,扎扎实实练好这门基本功,才能更好地为宾客服务。

铺床前首先备好铺床用品,每张单人床备有一只木棉枕心和一只鸭绒枕心,两条枕套,两条床单。也有的宾馆、酒店的豪华房间铺床有三条床单和一条毛毯。夏令可改用毛巾毯,冬令可按室内温度再加一套鸭绒被或丝棉被以及图案美观的床罩。

抖单时要注意分清床单的底和面,第一张床单的面是向上的,床单的折叠中线在床的中间位置上。第二张床单的面要向下,毛毯的中线与床单的中线重叠,枕头的中线要和毛毯、床单的中线对齐,这叫作三点成一线。为了便于客人使用,床头要留出三十厘米,正好是一个枕头的位置,枕头要放到对着床头正中位置,然后盖上床罩。床罩一般可以从上面一直垂到接近地面,也可以只罩着被褥露出一点床,有弹簧垫子时,则可以在下部做上荷叶裙边。席梦思的床垫底下,有一个木头盒似的底座,再罩上床罩显得富丽堂皇。床罩罩好后,稍做整形,给人以美感。

一系列的工作完成后,顺手将烟灰缸里的烟灰倒掉,将废纸屑捡起,换下的布草放到布草车上送回洗衣房。

客房服务的关键是把客房卫生环境搞好,使宾馆具有舒适、清洁、优美的居住条件,这就要求服务员动作麻利、吃苦耐劳。清洁整理房间,不仅要干净,还要迅速。要想两全其美,就要在工作时有一套合理规范的程序。抹灰要用干湿两种抹布工作,湿布只能用来擦污渍,干布擦浮灰,交替使用。擦家具需从上到下、从左到右,按顺时针方向一次开擦,开擦家具后面、侧面以及扶手横档和镜子时,一定要仔细,边整理、边检查、边添加物品。不可翻阅客人的书刊,不可好奇拨动新鲜物品以致造成不良影响。抹床头灯时,把照明灯全部打开检查一下,若有损坏应及时报修。

在使用干湿抹布时要根据情况,如上清家具、镜框台灯、电话机可用干抹布擦;橱柜、书桌、镜子,可先用湿抹布擦,再用干抹布擦。在抹的过程中,顺便将室内整理一下,撤去用过的茶杯、烟灰缸等。(www.zuozong.com)

整理房间应注意的事项

首先,要养成进房前想一想的习惯,揣摩一下现在客人在干什么,睡觉、看书还是在干别的事情。进室后验正一下判断的对与错,久而久之,就可以摸索出不同客人活动的规律。

按客人需要,也就是在客人最方便的时间清扫房间。整理客房时,进房要先敲门,敲门时要说:“对不起先生(小姐或女士),我是楼层服务员,不好意思打扰了。”

敲门时,用指关节轻轻敲三下。如有门铃,服务员要先按门铃,如听不见回音,间隔5秒再敲门三下或再轻按门铃,得到“请进”的明确回答后再进入房间。

服务员一般很容易出现敲一下门就开门进入房间、敲门后不管请与不请都进去了的情况,这是一种不尊重客人、极不礼貌的粗野行为。

另外,也有些服务员敲门后听到“请进”后开门却不进入房间,而是从门缝里向里瞧。这也是一种极不礼貌的行为,会使人产生一种厌恶的感觉。

以上所说的两种情况在实际工作中一定要加以注意。

在一般情况下,整理房间时尽量不用房间的电话,更不应用房间电话与外面的朋友通话。擦电视时,要用干抹布擦荧光屏和塑料壳。擦好后,要测试一下电视机的图像是否正常。

整理房间时若发现地上掉落的螺丝、螺丝帽,要检查一下是不是家具上掉下来的。捡到的零部件不管多大都要收好保存起来。如发现家具有小毛病,如抽屉不好使用、把手螺丝松动等情况,要及时修理,暂时不能修理的要做好记录。开关门时,要手握门把手,不要手扶门边侧缘,以免发生意外挤伤,不要往橱柜、书桌里面放重物、脏物。

适量使用各种清洁剂和其他溶液,注意不要洒到家具、窗户、窗帘以及地面、地毯上,同时也要注意管理好清洁厕所用的洗涤剂,因为它们具有较强的腐蚀性。客人住入宾馆以后,日常生活大部分都由客房服务员来照料,客房服务的水平在很大程度上体现一个宾馆的服务水准,关系到宾客旅行是否顺利愉快。也可以说,房间整理是非常重要的。

整理房间应注意作业安全,向领导指出可能发生事故的情况。晚上在进入没有开灯的黑暗房间时,易发生碰撞,用手去探取纸篓、垃圾筒时,注意不要划伤手指。挪动家具时要当心被钉子、木刺扎伤。总之,在整理房间时,一定要精力集中,不可粗心大意。

清洁冰箱的里外时抹布要严格分开,如果室内冰箱的调节器被客人拧动,冰箱的温度要调回原来的位置。擦衣柜时,如果是已退房间,首先检查一下有无客人遗留物品,然后再清理衣架够不够数量,把衣架摆放整齐。对来宾日常的服务工作是从早到晚、时间最长、工作最多、涉及面积最广的,要通过服务让来宾在住店期内感到方便舒适、称心如意。若要达到预期的效果,必须时时留意,随时体察来宾的需要,主动为来宾提供细心服务。

房门是客人出入的主要通道,所以擦房门时,更要认真仔细,不得有半点儿马虎。房间卫生清理完毕后要将换掉的物品补上,如暖水瓶、茶杯、茶叶、烟灰缸、服务指南等,最后为房间补充水。离房前,要环视客房一周,如有不妥当之处要马上进行整理。离开时要面向客房内,轻轻把门关上。

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