【摘要】：冬令进补话阿胶冬季来临，许多人都开始注意进补健身。除人参外，阿胶也是备受青睐的冬令滋补佳品。阿胶又名驴皮胶，具有补血止血、滋阴润肺、强筋壮骨之功效。人参、桂圆阿胶膏阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
冬令进补话阿胶
冬季来临，许多人都开始注意进补健身。除人参外，阿胶也是备受青睐的冬令滋补佳品。
阿胶又名驴皮胶，具有补血止血、滋阴润肺、强筋壮骨之功效。现将阿胶的食用方法介绍如下：
阿胶黄酒 阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2—3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1—2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。(www.zuozong.com)
芝麻、核桃阿胶膏 阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各1—2匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
人参、桂圆阿胶膏 阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。晾冷成冻膏，每天早晚各1—2匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
阿胶性较滋腻，易于碍胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
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