《有机化学》教学改革初探

《有机化学》教学改革初探

佘佐圆

化学是很多理工科专业必须开设的专业基础课，其教学质量直接影响到整体培养目标的实现，但由于有些教师对高职高专教育特点缺乏认识，导致教学中基本延续单一的专科化学专业教育的模式，教学效果没有达到预期的愿望。对此，笔者根据多年对生化实验技术专业、环境监测和治理技术专业《有机化学》的教学体会，认为对高职高专化学教学应做相应的改革。下面就《有机化学》的教学谈谈我的一些做法和思考。

1．调整课程内容

《有机化学》内容繁多，种类繁杂，反应多种多样，结构理论知识抽象全面。如果没有理解，单靠死记硬背那是学不下来的。即使理解，没有充分应用，记住也是相当困难的。而我们学生的情况如何呢？基础知识不容乐观。他们当中有些高中时选考不是化学甚至是选考文科类，高中的化学知识学得很少，而专业课要涉及的学科很多：地理、生物、化学面面俱到，学生的课业负担相当重。因此，要在课时不多情况下完成教学计划，又要保证教学质量，教与学的冲突实在不小。为了缓解这一矛盾，本着以学生为本，对教材做了如下处理：

考虑到职业教育基本原则是：以岗位能力需要确定人才培养的知识结构和能力结构，构建以能力本位的课程为中心的教学模式；结合本专业特点，删除教材中陈旧过时重复内容，降低对较深理论知识授课难度，增加与本专业有关的现代绿色化学教育。如脂环烃性质为学生自学，结构中只讲典型环丙烷和环己烷。糖类化合物由6学时改为5学时。氨基酸、蛋白质核酸由原来的7学时改为5学时。删除合成高分子化合物一章。构象分散在烷烃、脂环烃中学习。部分理论前提，如将诱导效应，杂化轨道理论放在绪论中，从一开始引导学生重视最基础《有机化学》基本理论，并学会利用这些理论知识指导后面《有机化学》学习。对于SN1、SN2立体化学、羟醛缩合反应历程，消除反应立体化学，消除反应的重排历程只是要求学生了解。增加了对环境有较大影响的物质的性质行为学习、工业上绿色化学的一些做法，如二噁英、禁用偶氮染料——致癌芳胺在环境中的存在和行为；讲授重要的Friedel——Crafts反应时，介绍固体酸催化剂替代酸催化剂以减少对设备和环境的破坏，提高他们的专业意识和专业能力，让学生感到学以致用，增强学习兴趣。通过调整，使得教材更贴近专业，向高职教育以岗位和就业传授能力的本位转变；结构上也符合认知规律。

2．加强规律性的总结

不断加强对重要经典基础知识规律的总结，使学生通过规律和方法，达到对知识的高效掌握和更新，在较短时间里取得更好学习效果，培养了学生学习方法和归纳概括能力。

（1）命名学习中找规律，有机化学物命名即使是一个从事多年本专业的人员有时也会感到不十分轻松，由于繁杂，规定多，虽然学时易掌握，但过一段时间却容易忘记和混淆。因此，教师要引导学生抓纲，找异同。烷烃的命名是最基础的，一定要熟悉掌握，各类物质各有其母体，但遇到复杂物质时常常会以烃作为母体，这就是纲也是同。此外卤代烃、硝基化合物命名也都是以烃作母体；醇、醛、酮、羟酸的命名有其相似之处，只是把相应母体名称改变。当化学物中有多个官能团时，按降序排列，将次序最高的官能团（主要官能团）所属类物质为母体，其他的官能团看作取代基。如

（常见官能团的次序为：－COOH〉－SO3H〉－COOR〉－COX〉－CONH2＞－CN〉－CHO〉＞C＝O〉R－OH〉Ar－OH〉－SH〉－NH2〉－OR〉－SR）

这样给予归纳后，学生在对常见有机化学物就能对号入座了，只要有复习，命名不会感到很吃力，学生也变得愉快地去接受知识，达到好的学习效果。

（2）用简单的方法找出抽象难懂的立体化学式子相互转变规律及构型确定。

费歇尔投影式与纽曼式相互转变规律：

通过演示，课堂练习，课后作业后，老师可以引导学生找出如下规律：

首先先按上在后下在前，将费歇尔投影式变成重叠式，再由重叠式转化为交叉式，由交叉式转化为纽曼式。

这样由重叠式和纽曼式确定R、S构型时，都可以通过转变为费歇尔投影式而容易得到正确答案，这一转变规律极大帮助那些空间想象较差的学生，同时在此过程中他们享受到成就感而满足，脸上洋溢着快乐。

（3）基团对物质酸碱性规律的总结，这部分内容也是经典的重要基础知识。大致规律如下：

如果物质连接基团是吸电子基一般使物质酸性提高（碱性减弱）；相反，如果物质连接的基团是供电子基一般使物质酸性减弱（碱性增强）。同时也列出因为场效应空间效应影响的特例。(www.zuozong.com)

其他规律的总结就不在这一一列出。

3．改革考试模式

考试是教学过程的重要环节，它有检测教学、反馈教学和强化教学作用。传统闭卷考试模式对于检验学生掌握知识、教师教学质量都是一种重要途径。但是这种考试模式常常对学生导向是先听取知识，再背诵记忆知识，后再现知识（考试）。所以学生考什么学什么，要求老师画圈圈，把自己的思维禁锢在很窄知识范围；有的学生甚至为了走捷径，竟跟上一级同学打听以往考试试题，搞突击战，囫囵吞枣，这种没有经过学习过程的深刻理解，思疑和融会贯通，其结果是一考完试就与本科目说再见了。显然单纯闭卷考试阻碍了学生思维能力、分析能力和创造能力的发展，也阻碍了教师对教学内容和教学方式改革。为了正确引导学生的学习，保证教学改革进行，我将考核方式在第一节课就向学生公布：期末闭卷考试占总成绩的60%，平时成绩占40%。

平时成绩规定如下：

每章结束后的一次作业都要登记和评等次，作业分占成绩20%。学期累计3次欠作业，作业分不及格；允许特殊情况学生在规定时间内补交作业，并消除缺交记录但不评等次。

每学期中有1到2次阶段测验，占成绩15%。

课堂讨论、提问、完成课后思考题、查阅资料情况占5%。

这样的考试方式显然老师工作量是增加了，但对于学生来讲更重视平时各个环节学习，有利于学生全面发展，考试及格率提高了。这种考试方式能较全面评价学生对于知识的掌握、运用和创新实践能力，自主学习与参与能力。这是对学生成绩较全面评价，同时也分散了期末考试压力。

4．存在问题

（1）尽管做了以上的改革尝试，但还是因为过多顾及理论课理论的系统性，课堂讲授占时较多，给予学生课堂讨论、主动参与、提问时间不够，习题讨论课开展不够。

（2）由于时间原因，对学生的跟踪做得不到位，信息反馈欠缺。

以上措施和思考需要不断完善，希望同行和专家给予指导。

参考文献

［1］王春华等．改革有机化学考试方式的探讨［J］．化学教育．2003，（9）．

［2］吴百含．关于有效教学的思考［J］．教育探索．2007，（07）．

［3］肖凤娟．材料化学教学改革探讨［J］．大学化学．2006，（04）．

［4］佘佐圆．绿色化学与有机化学教育［J］．汕头职业技术教育论坛．2003，（4）．

（作者单位：汕头职业技术学院自然科学系）