超简单！萨巴厨房黑胡椒土豆鸡腿二米饭

烹饪时间：40分钟

难易程度：中等

主料

鸡腿1只…土豆100克…紫洋葱80克…青甜椒80克

红甜椒80克…小米50克…大米150克

辅料

油1汤匙…盐2克…黑胡椒酱30克…生抽2茶匙

老抽1茶匙…蚝油1茶匙…绵白糖1/2茶匙

料酒2茶匙…姜丝5克…香葱1棵

做法

1 鸡腿洗净后控干水，在正反各划三刀；土豆洗净后去皮，切成滚刀块；紫洋葱洗净后切成小丁；青甜椒和红甜椒洗净后去掉子，切小丁；香葱洗净后切葱花。

2 将鸡腿放入大碗中，加入料酒、姜丝抓匀，腌制约20分钟。(www.zuozong.com)

3 炒锅中放油，烧至七成热后放入洋葱丁煸炒至出香味。

4 放入土豆块、青甜椒和红甜椒丁，煸炒片刻。

5 放入盐、黑胡椒酱、生抽、老抽、蚝油、绵白糖和适量清水，大火煮开。

6 将淘洗好的大米、小米放入电饭煲中。

7 将炒好的汤汁倒入电饭煲中，将腌制好的鸡腿放在表面，选择煮饭功能。

8 煮好的焖饭盛出后撒上葱花即可。

烹饪秘籍

1 如果想要鸡腿更入味，可以将其剁成小块，与其他食材一同煸炒，在汤汁中煮几分钟。

2 青甜椒丁和红甜椒丁不要切得太小，可以用手撕成3厘米见方的块。

如果说食物也有各种职业，那么黑胡椒是不是魔法师？因为有了黑胡椒的加入，饭菜就一下子变得好吃了呢。