羌族人习惯一天吃两餐。早上吃完第一餐后出门劳动，并带上做好的玉米馍馍。中午在地里休息的时候吃馍馍，称为“打尖”。下午收工后回到家再做第二餐。馍馍在羌族主食中占有重要地位。馍馍用白面加上玉米面及肥肉粒、盐、花椒等做成，可直接食用或切片炒食。馍馍不可称馒头，因为“馒”与“蛮”谐音，为羌族和其他少数民族所避讳。
玉米是羌族人的日常食品之一。常见的一种主食叫玉米蒸蒸，就是将玉米粉放在甑子内蒸成颗粒状。玉米蒸蒸既可当饭食用，也可将洗净的大米拌到玉米粉里，或将玉米粉拌到大米中蒸，称为“金裹银”或“银裹金”。还有一种做法是用小麦粉和玉米粉混合做成馍放入火塘上烤熟来吃。羌族人还喜食土豆。将土豆整个煮熟、去皮，再舂成泥状，做成糍粑，称为洋芋糍粑。通常用油煎或炸后，拌着蜂蜜或盐吃，也可切片加酸菜、肉片煮汤吃。另外一种主食是荞面。做荞面时会掺入一种叫“野棉花”的野菜。荞面条的长度是衡量主妇炊事水平的标志。
喝咂酒
羌族的肉食以羊肉、猪肉和鸡肉为主，也吃鱼肉和捉到的野味。很多羌民不吃牛肉，认为牛，特别是耕牛应受到尊重。牛死后剥皮埋掉，意为牛已脱去毛皮，下辈子可转世为人，不会再被驱使。羌族人一般不吃新鲜猪肉，而是将猪宰杀后去毛，切成几大块，抹上盐腌上几天，再吊在房梁上使其熏干，然后吊在房梁上做成腊肉，这样存放时间可长达一年之久，做菜时割下一块即可。在宰杀年猪时，羌族人会将猪血等充填到猪大肠内，煮熟后称为血肠。血肠是羌族人宴客吃酒时的一种上等佳肴。(www.zuozong.com)
羌族人饮用的酒称为咂酒，茂县羌语称“日麦希”，意为羌人酒。咂酒的制法是用青稞煮熟拌上酒醴封入坛内，发酵七至八天后即可开坛饮用。羌族人饮酒时不用酒杯，而是将酒坛打开后，插上几根细竹管吸。饮咂酒时以长幼为序轮流咂饮，并不断地注入凉开水，直到味淡为止。
羌族羌寨 焦虎三/拍摄
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