戈壁荒滩发展山葡萄产业

西北戈壁山葡萄发展潜力

郭　锐

（甘肃嘉峪关宏丰实业有限责任公司葡萄园　735100）

甘肃省嘉峪关宏丰公司紫轩葡萄酒原料生产基地位于甘肃省河西走廊中部，地处东经97°49′52″，北纬39°37′58″，海拔1642m，最低气温－31.6℃，最高气温38.7℃，年平均气温为38.7℃，年活动积温3000℃，年降雨量85mm，年蒸发量2148mm，年日照2854.7－3053.4h，无霜期130－150d。属干旱多风戈壁荒漠气候。土壤为戈壁石砾碱地（见下图）。(www.zuozong.com)

近年来我国西北酿酒葡萄与葡萄酒产业发展很快，利用戈壁荒滩栽培生产葡萄及葡萄酒原料取得显著成效。一批优质葡萄和葡萄酒品牌相继产出，供应市场。但这些葡萄栽培区多位于寒冷干旱地带，冬季需埋土防寒越冬，埋土防寒在需要大量劳动力的同时会给翌年的沙尘暴创造条件，又会损伤葡萄枝芽造成大面积伤流，增加生产成本，降低葡萄产量。因此，宏丰葡萄园经过5年的不断观察实验，采用不埋土来栽培山葡萄取得成功（见下图）。

戈壁栽培山葡萄不下架、不埋土，大大节省了劳动力；山葡萄是葡萄中抗寒性最强的，从而把我国西部栽培葡萄因冻根和枝条抽干风险降低；不下架、不埋土可降低风速，减少沙尘飞扬，在今日节能减排和保护生态环境上也有积极意义；另外在干旱戈壁荒滩上栽培山葡萄可不用农药，故生产出的葡萄是真正的有机葡萄酒。在戈壁荒滩条件最恶劣，土壤极差的地方大力发展山葡萄有巨大的潜力。

在气候条件恶劣，无土或土壤极少的我国西部戈壁地区，配合滴灌和相关栽培技术措施，在不利于栽培其他酿酒葡萄的地方，发展山葡萄栽培具有极大潜力和市场应用价值。这对于开发西部，治荒治沙，提高经济效益、社会效益和生态效益有重大而显著的作用。