感恩节是北美独有的节日。每年l1月第4个星期四是美国人的感恩节,加拿大的感恩节则定在10月的第二个星期一。
感恩节起源于北美的普利茅斯。1620年9月,英国清教徒男女老幼共102名为了摆脱宗教与政治上的迫害,乘坐“五月花”号木船,经过65天艰难的海上漂泊来到美国马萨诸塞州的普利茅斯。由于严寒、饥病和缺衣少食,第一个冬天便夺走了半数以上人的生命,当地纯朴的印第安人很同情他们,给他们送来食物、工具,并教给他们狩猎,种植玉米、荞麦以及捕鱼、盖房等技法。
移民们经过辛勤劳动,终于在第二年获得了可喜的丰收。闯过了生活的难关。为了感谢上帝赐予的收获和增进同印第安人的友谊,他们用火鸡、玉米、南瓜、红薯、果品等劳动成果制成佳肴,自制啤酒,大摆筵席。当时印第安人也带着鹿和火鸡应邀前来助兴,一连欢庆了3天。白天设宴,举行赛跑、摔跤、射箭等体育活动,夜晚便燃起篝火,载歌载舞。如此年复一年,便形成了感恩节。
1863年林肯总统在白宫宣布11月最后一个星期四为全国的感恩节,并号召美国人民不分东西南北,共同为美国的繁荣做出贡献。自此,感恩节成为美国的传统节日之一。
每年的感恩节,总统和各州州长都要发表献词,有些大城市里还要举行花车游行。全国放假3天,家人团圆,朋友相聚。感恩节期间的晚餐异常丰富,其中传统食品是南瓜馅饼和烤火鸡,所以感恩节又名火鸡节。
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