【摘要】：玉米饼150克辅料油1汤匙…2 猪肉末中加入香菇和胡萝卜碎，放入盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油拌匀成馅。5 蒸锅一层放入娃娃菜肉卷，另一层放入玉米饼，蒸20分钟左右至熟透。7 放入蚝油、蒸鱼豉油、绵白糖、蒜蓉酱、水淀粉调成的汁，小火烧至浓稠。8 将酱汁浇在蒸好的娃娃菜肉卷上面，最后撒上葱花即可。3 玉米饼可以直接从超市买速冻的，这样能够节省时间。没想到，其貌不扬的娃娃菜裹着肉馅，味道是如此惊艳。
烹饪时间：30分钟
难易程度：简单
主料
辅料
油1汤匙…盐2克…料酒2茶匙…生抽2茶匙
胡椒粉1茶匙…香油2茶匙…蚝油2茶匙
蒸鱼豉油2茶匙…绵白糖2茶匙…水淀粉适量
做法
1 将娃娃菜的叶子掰开洗净；猪五花肉洗净，控干水分后剁成肉末；鲜香菇洗净后去蒂，剁碎；胡萝卜洗净后去皮，剁碎。
2 猪肉末中加入香菇和胡萝卜碎，放入盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油拌匀成馅。(www.zuozong.com)
3 锅中加入清水，煮至沸腾后将娃娃菜放入，焯烫至变软后捞出。
4 将肉馅放在娃娃菜叶上面，将两边往中间收一下，从一端卷起，卷成大小差不多的圆柱状，摆放在盘子中。
5 蒸锅一层放入娃娃菜肉卷，另一层放入玉米饼，蒸20分钟左右至熟透。
6 炒锅中放入油，烧至七成热后放入蒜末煸炒出香味。
7 放入蚝油、蒸鱼豉油、绵白糖、蒜蓉酱、水淀粉调成的汁，小火烧至浓稠。
8 将酱汁浇在蒸好的娃娃菜肉卷上面，最后撒上葱花即可。
烹饪秘籍
1 焯烫娃娃菜的时候，可以在水中加入少许盐，为娃娃菜入一下底味。
2 娃娃菜要焯软，这样卷的时候方便操作，不容易卷破。
3 玉米饼可以直接从超市买速冻的，这样能够节省时间。
对于我而言，这应该是娃娃菜最好吃的做法了吧。没想到，其貌不扬的娃娃菜裹着肉馅，味道是如此惊艳。
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